| 没用肉馅的麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 总量 | 411克 | 没用肉馅的麻婆豆腐热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于乘双连雪橇106分钟消耗的热量...420 | |||||
没用肉馅的麻婆豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（一块）、豆豉（少许）、郫县豆瓣（少许）、葱姜蒜末（少量）、青蒜（少量）、牛肉火锅底料（1小勺）
1/5. 卤水豆腐，不容易碎，比南豆腐好吃！焯水时加盐！然后放在凉水里，待用
2/5. 葱姜蒜切成末
3/5. 干豆豉跟郫县豆瓣切细，加工一下，否则会影响口感
4/5. 锅中放油，先放火锅底料，一小勺就行，借点牛油的味道，谁让忘记买牛肉馅了呢！然后下豆豉，继续放葱姜蒜末，最后放郫县豆瓣，切忌炒出红油之后再下入豆腐，继续放些酱油，加鸡精少许，勾芡，下入。中间不要翻，因为豆腐容易碎，要拿锅多晃晃。
5/5. 最后出锅以后撒少许花椒粉，还有少许青蒜！齐活！
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益中气、和脾胃、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 没用肉馅的麻婆豆腐热量744 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克