| 柠香鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 柠香鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于绘画134分钟消耗的热量...270 | |||||
柠香鲈鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（2条（中型大小））、姜（适量）、大蒜（适量）、葱白（适量）、香菜（适量）、指天椒（4个）、青柠檬（2个）、盐（少许）、白糖（2茶匙）、白酒（少许）、鱼露（2汤匙）
1/9. 洗净辅料，葱白、蒜切碎，姜去皮切丝，指天椒切粒，香菜切小段，青柠檬挤汁；
2/9. 鲈鱼洗净擦干，在鱼身上斜划数刀，再均匀的涂抹少许的盐和白酒铺上姜丝，腌制30分钟；
3/9. 锅中烧开水，水开后将鱼碟放入锅中，盖上盖子隔水大火蒸6分钟；
4/9. 鱼蒸好后抬出，倒出蒸出来的汤汁并留用；
5/9. 另取一小锅放火上，将留用的汤汁倒入锅中并调入白糖；
6/9. 用勺子搅至白糖完全融化；
7/9. 将准备好的蒜末、葱末、指天椒粒全部倒入锅中，适量鱼露和柠檬汁调味；
8/9. 小火将料汁煮滚；
9/9. 将煮滚的料汁淋在鱼身上，撒上香菜即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、化痰止咳、益脾胃等功效；可与姜、豆腐、胡萝卜搭配；与奶酪、蛤蜊、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠香鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克