| 酸梅烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 623克 | 酸梅烤鸡热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于打桌球376分钟消耗的热量...150 | |||||
酸梅烤鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、酸梅（半个）、生抽（两汤匙）、老抽（一汤匙）、红糖（一汤匙）、食盐（一汤匙）、红曲（可不用）（两小勺）、生姜（五片）、蜂蜜（一汤匙）、白醋（一汤匙）
1/4. 酸梅半个，酸梅汁两汤匙，生抽两汤匙，老抽一汤匙，红糖一汤匙，食盐一汤匙，加少许水，调成汁，淋到鸡身，抹匀。
2/4. 抹上红曲粉（可忽略），冷藏过夜。
3/4. 烤之前，剩下的酱汁加入一汤匙蜂蜜和一汤匙白醋。
4/4. 烤箱190°预热，烤分60钟。期间取出几次，刷酱汁，鸡翅、鸡腿骨包锡纸。最后，烤箱调220°，烤上色。
食材功效信息
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有整肠、生津止渴、生津解渴等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补虚、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与皮蛋、文蛤、牛肉相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、除脂美容等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸梅烤鸡热量939 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物128.2 克
- 钠38858 毫克
- 钙198 毫克
- 铁4.23 毫克
- 钾648 毫克