| 黄金奶露面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 415千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 黄金奶露面包热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于插花462分钟消耗的热量...114 | |||||
黄金奶露面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（10克）、水（汤种）（50克）、高筋面粉（115克）、低筋面粉（35克）、奶粉（10克）、白砂糖（25克）、全蛋液（15克）、水（40克）、黄油（15克）、酵母（3克）、卡仕达酱（100克）
1/6. 将10g高粉和50g水混合均匀，微波炉间断加热约60秒，直到混合物能划出明显的纹路，就做好了汤种。汤种最好放凉，冰箱冷藏过夜，直接用也行。
2/6. 将除黄油和卡仕达酱外的原材料同汤种混合，揉成面团。揉成光滑面团后加入软化的黄油，继续揉到拓展阶段。
3/6. 揉好的面团静置发酵到两倍大。
4/6. 发酵好的面团排气滚圆，分成六个小面团，静置15分钟。
5/6. 将小面团整理成橄榄型，静置发酵到两倍大。将卡仕达酱兑适量水调成粘稠状，均匀的涂抹在面包表面。烤箱175°预热，烤大约20分钟即可。
6/6. 面包放凉后从中间切开，涂抹上剩余的卡仕达酱，黄金奶露面包就做好啦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与橘子、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、防细菌感染、治喉痛等功效；可与菠菜、辣椒、干辣椒搭配；与茶叶、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金奶露面包热量878 千卡
- 脂肪134.22 克
- 蛋白质68.1 克
- 碳水化合物377.76 克
- 钠745.2 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2108 毫克