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老醋茄子无油版

老醋茄子无油版的热量和减肥功效

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老醋茄子无油版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
红薯淀粉508千卡332千卡2.7克0.3克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
味极鲜11千卡76千卡11.33克0克
总量406老醋茄子无油版热量/卡路里905千卡
柔道 热量905千卡,相当于柔道90分钟消耗的热量...600

老醋茄子无油版的做法共5个步骤

食材主料/辅料

长茄(1)、小葱(适量)、生姜(适量)、大蒜(适量)、恒顺香醋(适量)、红薯淀粉(适量)、白砂糖(适量)、味极鲜(适量)
老醋茄子无油版的做法图解1

1/5. 把茄子整个切条,茄柄完整

老醋茄子无油版的做法图解2

2/5. 放入笼屉蒸制茄子软烂

老醋茄子无油版的做法图解3

3/5. 将两汤匙醋,一汤匙白糖,两汤匙味极鲜混合

老醋茄子无油版的做法图解4

4/5. 热锅冷油放入葱姜蒜爆香,加入一小块太古冰糖炒至溶化,将茄子整个放入稍微煸炒

老醋茄子无油版的做法图解5

5/5. 倒入调好的小料,继续煸炒入味,三分钟后倒入稀释的水淀粉勾芡,表面撒少许蒜茸出锅

食材功效信息

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、助阳、杀菌等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、解诸毒、降血糖等功效;可与粳米、龙须菜、马齿苋搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、补中和血、润肠通便等功效;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、和中益肺、调味等功效;

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营养信息

  • 老醋茄子无油版热量905 千卡
  • 脂肪1.65 克
  • 蛋白质21.95 克
  • 碳水化合物237.5 克
  • 43.4 毫克
  • 147 毫克
  • 3.7 毫克
  • 865 毫克

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