| 夏末，15分钟凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 537克 | 夏末，15分钟凉面热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡，相当于攀岩82分钟消耗的热量...660 | |||||
夏末，15分钟凉面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
意面（1把）、红椒（1个）、芹菜（2根）、豆芽菜（适量）、火腿（适量）、大蒜（1个）、黑椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/3. 火腿切丝，红椒切圈，锅下油，先将火腿丝超稍变色再放红椒圈炒香，出锅，待用。芹菜切粗丝，芹菜丝和豆芽入沸水焯熟，捞出，待用。意面入沸水，开煮。
2/3. 蒜切末，准备一小碗，放入蒜末，盐，生抽，老抽，白糖，耗油，然后将碗中所有作料搅匀。另起一锅烧油，油热淋入碗中。
3/3. 将面捞出，与1和2的作料混合，再滴入麻油撒上黑椒末即可。
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健脾胃、帮助消化等功效；可与豆腐、海虾、鳕鱼搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、开胃、增强免疫力等功效；可与山楂、番茄、明虾搭配；与文蛤、河蟹、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与山楂、丝瓜、蘑菇搭配；与香菜、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏末，15分钟凉面热量906 千卡
- 脂肪18.4 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物144.3 克
- 钠1017.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1507 毫克