| 冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 210克 | 冰激凌热量/卡路里175千卡 | |||

1/4. 准备好材料

2/4. 把牛奶倒入用糖拌好的蛋黄中。隔水蒸,还要搅拌,直到粘稠为止。

3/4. 打发奶油,把奶油和混合物一起放入冰箱中,每隔半个小时拿出搅拌一下,再放入冰箱。

4/4. 四个小时之后就可以吃了。
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与桂圆、青椒、生菜搭配;与地瓜、鹅蛋、消炎片相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、大便秘结、美容养颜等功效;可与甘蔗、香蕉、桃搭配;与红枣、番茄酱、韭菜相克,同食可能会引起不适;