| 食心食意-香辣小鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 食心食意-香辣小鱼热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于做头发32分钟消耗的热量...150 | |||||
食心食意-香辣小鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小鱼（一斤）、大蒜（数瓣）、绿朝天椒（一个）、红朝天椒（一个）、面粉或者淀粉（少许）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 小鱼儿去除鱼头，内脏，黑衣，洗净后控下水分再加少许料酒，盐腌制10分钟左右，拌入少许干面（不要加多了，这里只是为了炸的时候没有水分）
2/8. 锅加热后，加入足够的食用油，加热至微微有油烟了，就下入小鱼儿中小火慢慢炸
3/8. 炸制微黄捞出控油
4/8. 再改大火使油沸腾后，将上面炸好的小鱼儿放入锅里复炸一下。时间不要很长，一分钟左右足够，捞出控油
5/8. 将红绿朝天椒洗净切小段，蒜切片
6/8. 炒锅加一点儿食用油，加入辣椒段，蒜瓣爆香
7/8. 再加入炸好的小鱼儿翻炒片刻出锅即可
8/8. 美味儿哦，酥嫩微辣，下酒小菜
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、防癌症等功效；可与排骨、莴笋、粳米搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 食心食意-香辣小鱼热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克