| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 35克 | 冰皮月饼热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于念书87分钟消耗的热量...88 | |||||
冰皮月饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（35克）、澄面（25克）、糯米粉（50克）、白糖（牛奶）、炼乳（30毫升）、植物油（30毫升）
1/9. 糯米粉50克+粘米粉35克+澄面25克混合过筛。
2/9. 糖35克+牛奶150ML+植物油30ML+炼乳30ML混合伴均。
3/9. 将干性材料和湿性材料混合伴均成稀面糊。
4/9. 将面糊过筛防止有颗粒。
5/9. 将过筛好的面糊入蒸锅隔水蒸25分钟放凉揉成团。
6/9. 将面团分成每个40克，豆沙馅每个20克。
7/9. 将面团擀成饼皮包入馅料滚圆。
8/9. 将包好的月饼胚子放入模具造型。
9/9. 做好的月饼。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、聪耳明目、益精强志等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量128 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物80.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克