| 香菇红烩排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 192克 | 香菇红烩排骨热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于深蹲12分钟消耗的热量...240 | |||||
香菇红烩排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
月牙骨（适量）、香菇（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、肉桂（适量）
1/4. 把月牙骨洗净用水焯去除血沫，锅烧热倒入色拉油，加白糖炒至变色，倒入月牙骨，翻炒上色后倒入酱油继续翻炒，加入料酒，葱、姜等事先准备好的调料，加入水大火炖开后转小火
2/4. 香菇，洗净，切成花刀，用开水焯去除生味
3/4. 月牙骨炖至六成熟时，加入准备好的香菇继续炖至月牙骨软烂，大火收汁即可
4/4. 装盘，撒入香菜做点缀
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血压、抗血栓等功效；可与马蹄、仔鸡、牛肉酱搭配；与野鸡、鸽肉、基围虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、治疗感冒、祛除寒气等功效；可与黄豆、羊排、虾搭配；与猪肉、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇红烩排骨热量49 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物10.61 克
- 钠261.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.68 毫克
- 钾204 毫克