| 菜卷子-咸鲜口味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 743克 | 菜卷子-咸鲜口味热量/卡路里2100千卡 | |||

1/4. 面用冷水和好,也就是死面团,即饺子面。

2/4. 圆白菜,木耳,胡萝卜,粉条剁碎,加入捣碎的鸡蛋,加盐,糖,白胡椒,蚝油,糖,虾皮,清油或大油调味。Tips:加了虾皮就不用放味精喽!
3/4. 面擀成饼皮,放上馅儿,开卷。蒸锅上气,十分钟就得了!配上汤或粥就是不错的一顿饭了。

4/4. 出锅了!!!
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有通便、强肾阳、健脾胃等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、补血、贫血等功效;可与鲫鱼、海蜇头、竹笋搭配;与鸭肉、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、利尿等功效;可与鲈鱼、草鱼、西兰花搭配;与水萝卜、杏、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与西红柿、小米、羊排搭配;与豆奶、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;