| 香辣豆豉拌蛏肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 香辣豆豉拌蛏肉热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于下坡滑雪40分钟消耗的热量...300 | |||||
香辣豆豉拌蛏肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛏子（500克）、豆豉（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/8. 蛏子清洗之后，在淡盐水中浸泡1小时，去除泥沙；
2/8. 入锅，添加没过的水, 大火煮开；
3/8. 剥壳取肉，并撕去蛏肉外沿的黑线；用沉淀过滤后原汤清洗下蛏肉，捞出沥干；
4/8. 大蒜拍扁后剁碎；添加生抽、醋和香油兑成味汁儿；
5/8. 将味汁浇在蛏肉上拌匀；
6/8. 葱姜切丝，干红辣椒切段，香菜切段；豆豉切碎；
7/8. 起油锅，爆香葱姜、干红辣椒和豆豉；
8/8. 倒在拌好的蛏肉上, 撒上香菜段，拌匀即可。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有胃病、退胸中邪热、利小便等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣豆豉拌蛏肉热量200 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠175.9 毫克
- 钙134 毫克
- 铁33.6 毫克
- 钾140 毫克