| 钳败天下热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 695克 | 钳败天下热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于足球123分钟消耗的热量...420 | |||||
钳败天下的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（两只）、粉丝（两把）、香菜（50克）、胡椒粒（适量）、花椒粉（适量）、姜（适量）、葱（适量）、蒜头（适量）、热高汤（两勺）
1/5. 先把粉丝用温水泡开。
2/5. 螃蟹去鳃肠洗净后切成四大块待用。
3/5. 然后把辅料准备好放一旁待用。
4/5. 首先把油烧到180度把准备好的螃蟹放进有里面过一下这部叫做拉油。拉之7成熟左右倒出待用。
5/5. 少量的色拉油放入辅料爆香加如高汤煮沸加如粉丝在锅上反动见干身就OK。在取出预先摆放好造型的容器上碟造型见美观就OK。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、清热解毒、利肢节等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与香瓜、圣女果、石榴相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、发汗透疹、祛腥膻等功效；可与羊排、胡萝卜、黄豆搭配；与火腿、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 钳败天下热量858 千卡
- 脂肪2.59 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物93.81 克
- 钠269.56 毫克
- 钙269 毫克
- 铁8.38 毫克
- 钾434 毫克