| 南瓜豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 764克 | 南瓜豆豉蒸排骨热量/卡路里1432千卡 | |||
 热量1432千卡，相当于瘦身操243分钟消耗的热量...354 | |||||
南瓜豆豉蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、南瓜（适量）、阳江豆豉（适量）、生抽（2大匙）、砂糖（1小匙）、蚝油（2大匙）、葱花（少许）、蒜末（少许）、姜（少许）、八角（适量）
1/5. 排骨洗净，开水烫2分钟去血水，沥干
2/5. 南瓜去皮，切块，放入微波炉叮熟，光靠蒸太难熟了。。。
3/5. 锅内烧少许油，放入豆豉、蒜末、姜末、八角炒香，再放入排骨翻炒片刻（我懒得慢慢蒸了，这样先炒一下熟得快），出锅
4/5. 出锅的排骨加入生抽、耗油、糖，腌制片刻入味
5/5. 南瓜和排骨摆盘，大火烧开后小火蒸30分钟，出锅后可撒葱花装饰
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、止消渴、滋阴润燥等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与乌梅、鲫鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、降血压、护肝等功效；可与火腿、墨鱼、枣（鲜）搭配；与苦瓜、皮皮虾、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜豆豉蒸排骨热量1432 千卡
- 脂肪23.2 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠63.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾375 毫克