| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于手风琴1002分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）、酱豆腐（适量）、十三香（适量）
1/6. 冰糖炒糖色
2/6. 放入焯过水的五花肉，上糖色后取出
3/6. 葱姜大料花椒干辣椒炝锅炝出香味
4/6. 放入上过糖色的五花肉，放入老抽，十三香，料酒，酱豆腐汤翻炒匀
5/6. 倒入电压力锅，加水没过肉，开到炖肉档
6/6. 到点后取出放入炒锅，倒少许生抽，大火收汁，倒入盘中，红烧肉表面刷一层蜂蜜增亮，成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润肌肤、滋肝阴等功效；可与茄子、洋葱、蘑菇搭配；与鲫鱼、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克