| 蒜苗炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 351克 | 蒜苗炒腊肉热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于手风琴672分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜苗炒腊肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、蒜苗（适量）、葱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 腊肉温水洗净，上锅蒸制。蒸好的腊肉切成片备用，蒜苗切段。锅中放入少许底油，放入葱姜蒜末爆香，放入腊肉翻炒片刻，放入蒜苗翻炒，加入少许料酒，鸡精，翻匀，出锅前放入盐调味。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、降血脂、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、消炎等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、开胃等功效；
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营养信息
- 蒜苗炒腊肉热量1209 千卡
- 脂肪71.2 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物71.1 克
- 钠10307.1 毫克
- 钙102 毫克
- 铁4 毫克
- 钾236 毫克