| 凉拌三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 总量 | 643克 | 凉拌三丝热量/卡路里173千卡 | |||
1/3. 豆芽去根,洗净。胡萝卜刨细丝。莴苣切细丝。分别焯水。放入冰水中凉透。
2/3. 调汁:用少许矿泉水化开芥末,加入盐,两茶匙醋,少许白糖和味精。
3/3. 讲调味汁倒入控好水的蔬菜中拌匀,撒上熟芝麻即可。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、预防便秘、通经脉等功效;可与冬瓜、鲫鱼 、胡萝卜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、抗癌等功效;可与大米、西兰花、黄豆搭配;与水萝卜、柠檬、西红柿相克,同食可能会引起不适;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有催眠、利尿通乳、清热利尿等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;