| 白灼苦螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 82克 | 白灼苦螺热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于叮当舞16分钟消耗的热量...330 | |||||
白灼苦螺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦螺（400克）、姜片（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、蒜泥（适量）
1/8. 苦螺洗净。
2/8. 然后把苦螺泡水里30分钟。
3/8. 锅里放水和姜片，下苦螺。
4/8. 加入适量的盐。
5/8. 加入适量的料酒。
6/8. 加入少量的醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅盖。
7/8. 捞起苦螺用冷水淋下，有便于螺肉的挑出。然后就可以用以蒜泥和酱油和醋以2.5:1调成的汁配合食用啦。
8/8. 用牙签把苦螺肉挑出沾点醋调料汁，实在是美味。
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、帮助消化、辟腥臭等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增进食欲等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 白灼苦螺热量88 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物58.5 克
- 钠10334.5 毫克
- 钙104 毫克
- 铁5 毫克
- 钾540 毫克