| 凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 总量 | 295克 | 凉皮热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于做头发414分钟消耗的热量...150 | |||||
凉皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面（适量）、黄瓜（一根）、大蒜（适量）、芝麻酱（适量）、芥末（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、盐水（适量）
1/9. 用水将面和成面团，醒30分钟
2/9. 醒好的面团加水，用手揉出面浆
3/9. 将面浆倒入一大点的盆中
4/9. 继续洗面，当洗面水成清水，停止洗面
5/9. 将洗面水静放一夜，将上面清水倒出，留下面浆
6/9. 用勺子搅拌面浆，使其均匀
7/9. 将一平盘抹一点油，以防粘盘，将面浆倒入一平底，约5豪米厚，放入蒸锅中，蒸至凝固，约3至5分钟
8/9. 将蒸好的凉皮切成一厘米宽条
9/9. 将黄瓜切丝，放入凉皮，做料汁：一小碗盐水（根据个人口味），加入大蒜末、芥末、芝麻酱（解好的）、适量海鲜酱油和醋。倒入凉皮中，拌均即可
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 凉皮热量1035 千卡
- 脂肪0.06 克
- 蛋白质0.16 克
- 碳水化合物86.09 克
- 钠10 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾10 毫克