| 啤酒卤鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 328克 | 啤酒卤鸡蛋热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于钢铁厂工作26分钟消耗的热量...480 | |||||
啤酒卤鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、啤酒（1罐）、生抽（2匙）、老抽（1匙）、白糖（半匙）、盐（适量）
1/6. 啤酒和鸡蛋。
2/6. 鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，焖五分钟出锅过冷水。
3/6. 把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀这样子。
4/6. 将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开；
5/6. 放入鸡蛋。（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）
6/6. 经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；转中火煮至收汁即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与桂圆、西红柿、韭菜搭配；与鹅肉、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、开胃健脾、促进消化等功效；与扇贝、牡蛎、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒卤鸡蛋热量210 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质13.02 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠146 毫克
- 钙60 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾165 毫克