| 青椒土豆肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 597克 | 青椒土豆肉丝热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡，相当于瑜珈148分钟消耗的热量...210 | |||||
青椒土豆肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青椒（三个）、土豆（四个）、瘦肉（六两）、葱段（适量）、姜丝（适量）、大蒜（两瓣）、老抽（两勺）、豆粉（适量）、十三香（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/4. 先将青椒土豆等主料洗净，青椒切丝，土豆切丝。葱切段备用。
2/4. 将肉洗净，切成细，放入小碗中加入适量盐，用手抓揉肉使盐味充分渗入其中，再加入一点水和豆粉不断抓揉后备用。
3/4. 将炒锅中倒入适量油，油烧热后放入姜丝，蒜片，再放入肉丝这时在炒锅中加入老抽，糖，胡椒面，花椒面。肉丝炒好先装入盘中。
4/4. 将炒锅至炉上，加入少量油，将土豆丝放入锅中加适量盐炒好，加入青椒丝炒好后，将装入盘中的肉丝一起倒入锅中炒，这时将葱段放入，加入十三香后起锅装盘即可 。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、健胃等功效；可与鳝鱼、兔肉、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、养颜、和中养胃等功效；可与醋、肥牛、牛肉搭配；与香雀、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、解热毒、补虚等功效；可与洋葱、芦笋、银耳搭配；与龟、北极虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
葱段具有缓疲劳、减肥、降血压等功效；
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营养信息
- 青椒土豆肉丝热量519 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物24.1 克
- 钠93.2 毫克
- 钙28 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾789 毫克