| 酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 345克 | 酿苦瓜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于雪地摩托18分钟消耗的热量...210 | |||||
酿苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、里脊肉馅（适量）、黑木耳（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、鸡蛋（适量）、生抽（适量）
1/5. 里脊肉馅，加入鸡蛋，葱花，盐，生抽拌匀备用。
2/5. 苦瓜刷净，切圆段，去囊备用。
3/5. 将里脊肉馅填入苦瓜压紧。
4/5. 平底锅油热，将苦瓜放入煎至两面金黄后，下黑木耳。
5/5. 淋入生抽，注水淹过苦瓜，焖煮至汤汁浓稠后，撒葱花即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、抗菌、润脾补肾等功效；可与竹笋、猪肝、圆茄子搭配；与南瓜、山竹、猪小排相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、贫血、益气等功效；可与荸荠、鱿鱼、枣（鲜）搭配；与鸭肉、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿苦瓜热量64 千卡
- 脂肪0.14 克
- 蛋白质1.18 克
- 碳水化合物7.75 克
- 钠11.5 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.26 毫克
- 钾233 毫克