| 胡萝卜顿排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 278千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1950克 | 胡萝卜顿排骨热量/卡路里2970千卡 | |||
 热量2970千卡，相当于叮当舞540分钟消耗的热量...330 | |||||
胡萝卜顿排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肋排（1000克）、胡萝卜（750克）、香菇（200克）、老姜（50克）、盐（少许）、葱花（少许）
1/8. 肋排斩段，约5cm长，用冷水洗净。
2/8. 胡萝卜，香菇，老姜，葱洗净待用。
3/8. 排骨焯水5min，捞起洗净待用。
4/8. 热锅下油，放姜片，爆香，放排骨煸炒至两面微黄。
5/8. 加水，大火煮开，倒进砂锅，中火煲2.5h.
6/8. 胡萝卜，香菇切花，待用。
7/8. 加入胡萝卜，香菇，大火15min。
8/8. 放少许盐，撒上葱花，出锅。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、止消渴等功效；可与海带、洋葱、紫菜搭配；与香菜、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效；可与莴笋、大米、绿豆芽搭配；与杏、猕猴桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、治疗高血压、抗血栓等功效；可与仔鸡、带鱼、马蹄搭配；与野鸡、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜顿排骨热量2970 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠45.9 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾294 毫克