| 炒花壳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 193克 | 炒花壳热量/卡路里304千卡 | |||

1/7. 花壳盐水浸泡,放入水中一把不锈钢刀有助于吐沙。

2/7. 蒜切片,葱切花,香菜切小段,老干妈一汤勺备用

3/7. 锅内放少量油,油热放蒜暴香。

4/7. 加入贝壳

5/7. 炒约五分钟放入老干妈,炒匀放入葱,约过两分钟开口,我这贝壳小,如果大要五分钟还要盖锅盖闷的。放香菜。

6/7. 香菜混匀就可以出锅了。

7/7. 装盘。
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、清肠道、保护肝功能等功效;可与龙须菜、火腿、马齿苋搭配;与草菇、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、增强食欲等功效;可与五花牛肉、洋菇、芦荟搭配;与豆腐干、豆腐丝、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、祛腥膻、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、虾、羊骨搭配;与猪肝、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;