| 家常煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 300克 | 家常煎豆腐热量/卡路里243千卡 | |||

1/4. 豆腐用水漂十五分钟后,切成长块;

2/4. 准备好蒜末,姜丝;

3/4. 小火把豆腐煎两面黄,备用;

4/4. 油热后,爆香姜丝、蒜末、花椒,加入煎好的豆腐,再加盐、糖、味极鲜酱油调味,味入豆腐后起锅装盘即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、清热润燥、益中气等功效;可与青萝卜、圆生菜、平菇搭配;与茭白、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;