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柠檬磅蛋糕

柠檬磅蛋糕的热量和减肥功效

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柠檬磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油2042千卡888千卡1.4克98克
低筋面粉602千卡354千卡9.4克1.4克
糖粉778千卡389千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬汁12千卡23千卡0.7克0.2克
柠檬皮23千卡47千卡1.5克0.3克
总量768柠檬磅蛋糕热量/卡路里3556千卡
堆木头 热量3556千卡,相当于堆木头711分钟消耗的热量...300

柠檬磅蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

黄油(230克)、低筋面粉(170克)、糖粉(200克)、无铝泡打粉(2克)、鸡蛋(4个)、柠檬汁(50克)、柠檬皮(适量)
柠檬磅蛋糕的做法图解1

1/8. 用盐在柠檬皮上摩擦,洗净后把柠檬在热水里泡五分钟。刮下柠檬皮,白色的部分不要,切碎。挤出柠檬汁备用

柠檬磅蛋糕的做法图解2

2/8. 黄油室温软化,加糖粉打发。糖可以适量减少,或增加柠檬汁的量

柠檬磅蛋糕的做法图解3

3/8. 打至黄油颜色变浅即可

柠檬磅蛋糕的做法图解4

4/8. 鸡蛋打散,分4次加入鸡蛋液。每次搅打均匀后再加入剩余的蛋液

柠檬磅蛋糕的做法图解5

5/8. 低粉、泡打粉过筛,加入黄油中,翻拌均匀

柠檬磅蛋糕的做法图解6

6/8. 加入柠檬皮和柠檬汁,搅拌均匀

柠檬磅蛋糕的做法图解7

7/8. 面糊倒入模具中。烤箱预热180度,烤到表面金黄,用牙签插入蛋糕中,牙签上没有残留物就可以了

柠檬磅蛋糕的做法图解8

8/8. 将蛋糕取出晾凉切片

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、润肺生津、调味等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、清热解毒等功效;可与基围虾、洋葱、黄豆搭配;与鹅、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、抗菌消炎、生津解暑等功效;可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配;与山楂+牛奶、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 柠檬磅蛋糕热量3556 千卡
  • 脂肪109.41 克
  • 蛋白质25.56 克
  • 碳水化合物201.09 克
  • 193.3 毫克
  • 238 毫克
  • 3.81 毫克
  • 463 毫克

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