| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 474克 | 水煮肉片热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于深蹲216分钟消耗的热量...240 | |||||
水煮肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（250克）、青菜（适量）、葱姜蒜干辣椒鸡蛋清（适量）
1/8. 猪里脊肉切片 加生抽、淀粉、鸡蛋清放一边腌制
2/8. 青菜洗净，切少许蒜泥
3/8. 20ml油烧热，爆干辣椒至颜色程深棕色捞出滤干，剩下的油加入大蒜爆香，炝炒青菜至八分熟，捞出青菜滤干铺在碗底
4/8. 切蒜片姜片葱花，锅洗净，烧20ml油，加入蒜片姜片葱花爆香
5/8. 加入豆瓣酱爆出油，加入一汤匙料酒，加水，烧开后将肉片一片一片地滑入，加入生抽鸡精盐调味，肉片煮熟后起锅。
6/8. 切干辣椒成段，铺放在肉片上
7/8. 撒上花椒面和干辣椒面
8/8. 烧25ml滚油，淋在肉片上，大功告成。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、滋阴润燥等功效；可与芸豆、菜花、大蒜搭配；与田螺、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量862 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠131 毫克
- 钙101 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾522 毫克