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黑麦核桃乳酪包

黑麦核桃乳酪包的热量和减肥功效

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黑麦核桃乳酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑麦粉278千卡278千卡10克2克
高筋面粉1444千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋72千卡143千卡12.56克9.51克
3千卡1千卡0克0克
总量835黑麦核桃乳酪包热量/卡路里1797千卡
吹小号 热量1797千卡,相当于吹小号719分钟消耗的热量...150

黑麦核桃乳酪包的做法共12个步骤

食材主料/辅料

黑麦粉(100克)、高筋面粉(400克)、鸡蛋(50克)、水(285克)、白糖(50克)、盐(6克)、黄油(45克)、酵母(6克)、奶油乳酪(200克)、核桃(40克)

1/12. 核桃放入烤箱180度烤到熟即可,约5分钟。

黑麦核桃乳酪包的做法图解2

2/12. 奶油乳酪放置软化或放微波炉小火转一分钟软化,用手动搅拌器搅拌均匀,加入糖一同搅拌均匀,最后倒入掰成小块的烤香核桃拌匀,奶酪核桃馅完成。

黑麦核桃乳酪包的做法图解3

3/12. 面包原料中除了黄油外的所有原料倒在一起拌匀成团,

黑麦核桃乳酪包的做法图解4

4/12. 继续揉面至能拉出一层坚韧的膜。

黑麦核桃乳酪包的做法图解5

5/12. 加入黄油揉入面团中

黑麦核桃乳酪包的做法图解6

6/12. 搅打面团至面团能轻松拉出一层透明的薄膜即可

黑麦核桃乳酪包的做法图解7

7/12. 滚圆面团放入深盆中,表面盖保鲜膜放置温暖入发酵至面团二倍大。

黑麦核桃乳酪包的做法图解8

8/12. 取出面团排气,将面团切割70克/个,滚圆后松弛15分钟。

黑麦核桃乳酪包的做法图解9

9/12. 将松弛好的面团擀开,中间包入奶酪核桃馅,收好收口朝下。

黑麦核桃乳酪包的做法图解10

10/12. 重新擀开成圆形,朝对角剪开再剪开二瓣中间,一共八刀对称。

黑麦核桃乳酪包的做法图解11

11/12. 继续发酵面包胚膨大,表面刷上全蛋液,中间粘上杏仁片。

12/12. 烤箱提前预热到180度,放置烤箱中层烤焙17分钟即可。

食材功效信息

黑麦粉的热量278千卡(每100克);具有降血糖、抗衰老、维持新陈代谢等功效;可与黑米、对虾、小米搭配;与菠菜、白糖相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与荠菜、辣椒、小米搭配;与鹅肉、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 黑麦核桃乳酪包热量1797 千卡
  • 脂肪13.17 克
  • 蛋白质34.56 克
  • 碳水化合物129.25 克
  • 156.1 毫克
  • 101 毫克
  • 6.05 毫克
  • 494 毫克

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