| 牛肉小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 557克 | 牛肉小炒热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于骑独轮车128分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉小炒的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、香菜（200）、朝天椒（新鲜）（100）、花椒粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、鸡蛋清（一个）、清油（适量）、料酒（适量）
1/1. 第一步：牛肉洗干净 切成薄片 待用。 香菜切断。 朝天椒切丁 。姜切末。第二步：将牛肉放入容器 让入适量盐 适量料酒 花椒 一个蛋清 腌制5分钟-7分钟 待用。第三步：锅内放清油 倒入腌制好的牛肉 翻炒 牛肉水分沥干即可出盘。第四步：锅内添加少量油放入葱花爆香 放入朝天椒 香菜 适量的盐 稍炒一下。再倒入炒好的牛肉 最后放入味精或鸡精 再稍炒一下 即可出盘。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、抗衰老、化痰息风等功效；可与茄子、南瓜、草菇搭配；与橄榄、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食下气、醒脾和中等功效；可与虾、羊排、羊骨搭配；与猪里脊肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉小炒热量639 千卡
- 脂肪2.09 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物5.61 克
- 钠308.6 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾506 毫克