| 干煸辣椒孜然羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 594克 | 干煸辣椒孜然羊肉热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于垒球239分钟消耗的热量...300 | |||||
干煸辣椒孜然羊肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（500克）、大洋葱（一个）、料酒（适量）、研磨黑胡椒（适量）、干辣椒碎（很多）、孜然（很多）、盐（适量）、白糖（一点点）、小茴香籽（适量）
1/12. 羊腿肉剔下来切成粒，放料酒跟一点糖，洋葱切两半，一半切成碎末。
2/12. 切成末的洋葱放到羊肉粒里，研磨黑胡椒放一点。
3/12. 把羊肉跟之前放进去的调料抓匀，腌俩小时！
4/12. 抓匀的羊肉。
5/12. 腌制好的羊肉跟洋葱分离。挑出来洋葱留下。
6/12. 炒锅放一点点油，大火放羊肉。把羊肉里的水炒出来。尽量炒干。羊肉称出，水倒掉。
7/12. 这是炒干的羊肉。
8/12. 锅里放油，多一点，把羊肉炒到金黄色，就像烤的一样称出。
9/12. 把之前腌羊肉的洋葱跟剩下的一半的洋葱放进去大火炒到变色，放羊肉一起炒。到洋葱彻底变软类似透明。称出。
10/12. 干锅放干辣椒 孜然 小茴香炒香。
11/12. 把羊肉放进去炒匀，让辣椒孜然都裹在羊肉上。放盐炒一下。就可以出锅了。
12/12. 是不是很有食欲！嘿嘿！
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有温补脾胃、益气补虚、补血温经等功效；可与刀豆、白果、白萝卜搭配；与黄豆酱、竹笋、南瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有驱风止痛、祛寒除湿、散寒止痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸辣椒孜然羊肉热量1197 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物160.1 克
- 钠10366.4 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾436 毫克