| 酸辣韭菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 511克 | 酸辣韭菜水饺热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于跑步132分钟消耗的热量...480 | |||||
酸辣韭菜水饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、韭菜（适量）、老姜（适量）、香菜（适量）、蒜苗（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、香醋（适量）、辣椒油（适量）、生抽（适量）、橄榄油（适量）
1/16. 揉成光滑的面团用湿布盖上醒半小时。
2/16. 剁碎的肉糜加盐、老抽、五香粉、白胡椒粉搅拌均匀。
3/16. 韭菜切碎后，放入适量橄榄油搅拌均匀。
4/16. 拌好油的韭菜放入拌好的肉糜中。
5/16. 搅拌均匀备好。
6/16. 醒好的面团切成长条后搓成直径两厘米的的长条。
7/16. 切成一厘米长的剂子。
8/16. 用掌心压扁剂子。
9/16. 将剂子擀成边缘薄，中间厚的饺子皮。
10/16. 包好的饺子。
11/16. 锅里烧水，水里放入少量盐，煮好饺子。
12/16. 蒜苗和香菜切碎。
13/16. 碗里放入虾皮和紫菜。
14/16. 加入适量面汤后放入盐。
15/16. 捞出饺子放入备好的汤中。
16/16. 饺子捞出后放入香醋、辣椒油、香菜和蒜苗碎即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、温中行气等功效；可与海虾、豆腐、猪血搭配；与菠菜、牛肉、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣韭菜水饺热量1052 千卡
- 脂肪2.31 克
- 蛋白质13.389999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠336 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克