| 牛肉糯米烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 牛肉馅 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 430克 | 牛肉糯米烧卖热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡，相当于木管乐器558分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉糯米烧卖的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（80克）、色拉油（50克）、开水（90克）、牛肉馅（300克）、蒸熟的糯米饭（500克）、胡萝卜（50克）、葱姜末（5克）、辣椒丁（2克）、培根丁（30克）
1/6. 牛肉馅适量。半根胡萝卜切成沫，葱姜末，辣椒丁，培根丁（其实可以用腊肠切丁）还蒸熟的糯米饭
2/6. 先把馅料除了牛肉以外的放热油锅里炒出香味，之后放牛肉
- -之前的我没拍，忘记了
炒牛肉的时候撒些料酒，两三勺左右
3/6. 变色之后放米饭
喜欢颜色深的放老抽
放入米饭之后再翻炒两三分钟
4/6. 和面直接把油面粉和热水倒在一起和就好了别烫手了 - -
我擀皮的时候用的是淀粉不是面粉
5/6. 最后上锅水开之后十分钟就好了
6/6. 成品了 开吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补脾胃、化痰熄风等功效；可与山楂、南瓜、芥蓝搭配；与板栗、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉糯米烧卖热量1117 千卡
- 脂肪103.3 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物62.7 克
- 钠65.7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾273 毫克