| 蒜蓉排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 蒜蓉排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于剪指甲1254分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜蓉排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、大蒜（适量）、紫苏（适量）
1/2. 排骨腌制：生排骨切小块(易入味易熟)，放酱油、油、生粉、耗油、糖、蒜蓉腌制。
2/2. 热锅入油，收小火，放入腌制好排骨并将其摊平，稍煎炸后翻一面再略煎炸，期间要偶尔用锅铲兜底以防底面焦糊。待骨头略微炸香且肉质基本熟后翻炒排骨，加入切碎的紫苏再翻炒一会。出锅盛出。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、补虚等功效；可与白菜、红薯、蘑菇搭配；与菊花、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
