| 咖啡酒全麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 453克 | 咖啡酒全麦吐司热量/卡路里1528千卡 | |||
 热量1528千卡，相当于拳击255分钟消耗的热量...360 | |||||
咖啡酒全麦吐司的做法共5个步骤
食材主料/辅料
咖啡酒（1/4杯）、水加咖啡酒（1杯）、全麦粉（1杯）、高筋面粉（2+1/4杯）、葡萄干（适量）、大核桃（适量）、椰蓉（留一些用于撒在表面）（适量）、橄榄油（2大匙）、奶粉（1小包）、盐（1小匙）、白糖（2大匙）、酵母（1+1/2小匙）
1/5. 提前一晚上把葡萄干用咖啡酒泡上
2/5. 把除了葡萄干，核桃以为的所有原料都倒入面包桶，选择全麦面包，750G
3/5. 放料提示音以后加入葡萄干和核桃
4/5. 可能是因为加了酒的原因，面团很难发起来，所以结束第一次发酵以后我就关了面包机，把面团整形后放入拿掉搅拌刀的面包桶，然后放入烤箱进行发酵，大该用了一小时四十分中
5/5. 等面团发到和面包桶一样高度时再将面包桶放回面包机，进行烘烤，我用了45MIN ，在还剩25MIN的时候开盖，刷上咖啡酒，在撒上椰蓉，后继续烘烤到结束。
食材功效信息
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾、治疗便秘、增强免疫力等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、防止冠心病、防肿瘤等功效；可与山药、蜂蜜、枸杞子搭配；与螃蟹、龟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡酒全麦吐司热量1528 千卡
- 脂肪3.73 克
- 蛋白质16.17 克
- 碳水化合物339.93 克
- 钠21.1 毫克
- 钙52 毫克
- 铁9.1 毫克
- 钾995 毫克