| 酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 肉馅 | 克 | 91千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 326克 | 酿苦瓜热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于踮脚29分钟消耗的热量...288 | |||||
酿苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（两根）、肉馅（40克）、葱（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/6. 居然会有苦瓜这种东西……真心不知道谁尝到大呼好吃流传下来成了桌上菜。不过炎炎夏日我也只能为了健康凑凑热闹吃点了~~买了两根自认为漂亮的苦瓜也低档不住我那悲哀的小眼神……天知道我最喜欢甜食吖！
2/6. π_π苦瓜切等段去瓜瓤~~我切了大概三指宽
3/6. 姜切蓉，葱切碎【我爱葱香~就切了一根半的葱】拌入肉馅，调入料酒，酱油，耗油，白胡椒粉，盐和香油。。。别问我用量，我之所以还能在厨房混下去全靠我强大的感觉了…什么几茶匙，几汤匙在我这里全没用o(╯□╰)o大家承让
4/6. 来，让我们一起把肉馅塞满苦瓜！加油~~~很快就好
5/6. 郁郁葱葱的绿色还真是让人心旷神怡╮(╯▽╰)╭锅蓄水同苦瓜一起上大火，水开后转中火蒸10至15分钟【我蒸了10分钟感觉时间长点会更好】
6/6. 成品图来咯~\(≧▽≦)/~虽然不再那么翠绿但是吃嘴里谁在乎呢！我调了一个欠汁【水+盐+鸡精…勾欠调成欠汁】淋在了苦瓜上。爸爸妈妈都说不错哦，这样吃苦瓜还是比较能接受的~\(≧▽≦)/~
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、保护机体、滋肝明目等功效；可与辣椒、圆茄子、青椒搭配；与猪大排、虾、山竹相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、润肠胃等功效；可与莴笋、香芋、木瓜搭配；与杏仁、田螺、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿苦瓜热量140 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质18.92 克
- 碳水化合物1 克
- 钠59.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾509 毫克