广式煲仔饭的热量和减肥功效

1/11. 电饭锅里面配的量杯160毫升，一次煮两杯，两人份。

2/11. 将米掏好。

3/11. 放入开水，盖上盖子，泡10分钟。

4/11. 小葱、酸豆角、酸茭头。

5/11. 10分钟后开火。

6/11. 水开后滚两分钟就赶紧把锅里的水倒掉。

7/11. 锅里放点油，用筷子拌匀，放入切成片的叉烧，赶紧盖好，把火关到最小，然后不停地转动砂锅，让砂锅的四面都能受热。

8/11. 酸菜和叉烧、小葱都切好备用。

9/11. 锅中放油，下酸菜和辣椒粉，酱油少许、鸡精少许、炒匀即可。（记住：不用放盐！因为酸菜已经够盐味了）

10/11. 这是炒好的配菜。