| 谭氏-土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 651克 | 谭氏-土豆红烧肉热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于哑铃676分钟消耗的热量...180 | |||||
谭氏-土豆红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、土豆（2个）、八角（2个）、桂皮（1块）、生姜（3片）、生抽（2勺）、小葱（1颗）、盐（2勺）
1/5. 材料准备：A、将肉切成小块 B、土豆去皮后切成小块 C、生姜切3片 D、八角和桂皮稍微洗一下 E、把小葱切成葱花
2/5. 把锅洗净后，倒入清水加热，把肉倒入锅中加热等待沸腾后将肉捞出
3/5. 把锅洗净后加热，倒油，将姜片炸一下再把肉倒入锅中翻炒，加入盐和生抽，将肉加盐上色
4/5. 加水，并将土豆、八角、桂皮一并加入锅中，水刚刚过面就OK，盖上锅盖煮30分钟左右，觉得差不多的时候可以用筷子试着夹下土豆是否熟透，汤汁快要煮干时即可出锅
5/5. 出锅后撒上葱花，将汤汁浇在葱花上，香喷喷的 谭氏-土豆红烧肉 就出炉啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与紫菜、茄子、洋葱搭配；与菊花、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾、抗衰老等功效；可与黄瓜、豆角、牛肉搭配；与西红柿、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 谭氏-土豆红烧肉热量2028 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克