| 营养玉子豆腐蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高汤 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 219克 | 营养玉子豆腐蒸蛋热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡，相当于打扫32分钟消耗的热量...228 | |||||
营养玉子豆腐蒸蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、玉子豆腐（150克）、高汤（150克）、食盐（10克）、葱花（10克）、芝麻油（1克）
1/7. 鸡蛋在碗里充分打散。用大约鸡蛋1.5倍的高汤，加少量的盐搅匀。
2/7. 玉子豆腐压碎
3/7. 把高汤倒入鸡蛋液中，放入盐搅匀
4/7. 将鸡蛋液和玉子豆腐混合，过筛
5/7. 过筛后的鸡蛋液
6/7. 倒入碗里，蒙上保鲜膜。 水开后，上锅蒸12分钟左右
7/7. 淋一点芝麻油，撒一些葱花就OK了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、美容护肤等功效；可与百合、明虾、干辣椒搭配；与鹅蛋、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抗感冒、防哮喘等功效；
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营养信息
- 营养玉子豆腐蒸蛋热量123 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质14.81 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克