| 紫甘蓝凉拌黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 349克 | 紫甘蓝凉拌黑木耳热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于睡觉383分钟消耗的热量...54 | |||||
紫甘蓝凉拌黑木耳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（半颗）、黑木耳（适量）、麻油（适量）、生抽（1.5勺）、陈醋（3勺）、蒜头（5瓣）、盐（0.5茶匙）
1/3. 紫甘蓝切丝；黑木耳用温水泡开之后，再用开水焯3分钟，最后用冷水浇一遍，沥干水分备用；蒜头切成蒜末备用。
2/3. 将紫甘蓝和黑木耳倒入凉拌盆中，先后放入蒜末、盐、生抽、醋和麻油，搅拌均匀。
3/3. 放入冰箱冷藏15分钟后端出即可食用。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、抗衰老、减肥等功效；可与鲤鱼、青椒、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、养血驻颜、充饥等功效；可与春笋、枣、枣（鲜）搭配；与海螺、猪血、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、滋补养生、降血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消食化积、活血、促进消化等功效；
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营养信息
- 紫甘蓝凉拌黑木耳热量345 千卡
- 脂肪101.14 克
- 蛋白质14.87 克
- 碳水化合物73.31 克
- 钠10062.1 毫克
- 钙268 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1169 毫克