| 油泼豆腐皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 242克 | 油泼豆腐皮热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于收碗326分钟消耗的热量...150 | |||||
油泼豆腐皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（2张）、干辣椒碎（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/4. 豆腐皮切细丝，蒜瓣切碎，干辣椒切细丝或直接准备买的干辣椒碎。
2/4. 锅中加水加少许盐煮开后倒入豆腐皮丝焯一下。捞出过凉水加一点香油拌一下以免粘连。
3/4. 将蒜粒辣椒碎放在豆腐皮上，加生抽，醋，少量花椒粉或者花椒油，一点点糖，一点点盐。
4/4. 锅中入少量油，待油冒烟关火，将热油浇在豆腐皮上。吃的时候拌匀即可。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、清热润肺、止咳消痰等功效；可与后臀尖、梅花肉、猪脖搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、杀菌、排毒清肠等功效；可与火腿、粳米、玉米面搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼豆腐皮热量815 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质49.1 克
- 碳水化合物46.4 克
- 钠29 毫克
- 钙155 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾838 毫克