| 红扒鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 441克 | 红扒鹌鹑蛋热量/卡路里561千卡 | |||
 热量561千卡，相当于肚皮舞125分钟消耗的热量...270 | |||||
红扒鹌鹑蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（10个）、青菜（100克）、草菇（100克）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、植物油（适量）
1/9. 准备的材料。
2/9. 鹌鹑蛋上锅煮熟去壳。
3/9. 锅中放入盐和油，加入适量水，水开放入青菜炒一下捞出摆盘。
4/9. 鹌鹑蛋放入酱油腌制一下，扑上淀粉。
5/9. 碗中加入酱油、白糖、高汤和香油做成碗汁。
6/9. 草菇放入开水锅中焯30分钟，捞出。
7/9. 鹌鹑蛋放入锅中煎一下，倒入碗汁。
8/9. 最后下入草菇烧煮一下即可。
9/9. 摆盘上桌。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红扒鹌鹑蛋热量561 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物4.8 克
- 钠180.1 毫克
- 钙137 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾316 毫克