| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 糖醋排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于肚皮舞287分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、色拉油（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、大蒜瓣（适量）、小麦淀粉（适量）、盐（适量）
1/6. 先将排骨洗净，加入少量酱油、料酒、盐、鸡精 ，拌匀，腌制1小时。
2/6. 热锅，锅内倒入适量色拉油，然后把腌制好的排骨倒入油锅，炸至香脆，捞出备用。
3/6. 把醋、糖、酱油调成糖醋汁，小麦淀粉加少许清水化开。
4/6. 重新热锅，倒入少量油，放入香叶，桂皮，大蒜瓣爆香。
5/6. 然后倒入炸好的排骨和糖醋汁，不停翻炒。
6/6. 最后勾芡，关火成盘。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、滋阴等功效；可与茄子、南瓜、海带搭配；与鹌鹑、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克