| 豆角水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 541克 | 豆角水饺热量/卡路里1526千卡 | |||
 热量1526千卡，相当于水中有氧健身操382分钟消耗的热量...240 | |||||
豆角水饺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉馅（7至8两）、长豆角（半斤）、葱（适量）、花椒水（适量）、面粉（2斤左右，自己把握）、酱油，盐，老陈醋（适量）、鸡蛋（1颗）、姜（适量）
1/11. 肉馅中打入一颗鸡蛋。
2/11. 加入花椒水，顺时针打，直到水和肉融合在一起为止。
3/11. 长豆角下热水锅煮大概3分钟。
4/11. 剁碎。
5/11. 放入肉馅中，加入葱姜酱油盐，搅拌均匀。
6/11. 面提前一小时和好，醒透。
7/11. 切季。
8/11. 擀皮。
9/11. 包饺子。牛妈是山东嫁到山西的，当然包的是山西形状的饺子。
10/11. 完工。
11/11. 配上牛妈自制的小凉菜，还有牛妈自己经营的笑星金典6度老陈醋，小牛牛和牛爸有口福喽！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、补肾气等功效；可与冬笋、圆白菜、丝瓜搭配；与杏仁、雪花梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、降血压等功效；可与牛肉干、牛头、腹部牛肉搭配；与内脂豆腐、熏豆腐干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角水饺热量1526 千卡
- 脂肪16.49 克
- 蛋白质31.22 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠82 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾459 毫克