| 酱香孜然土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 399克 | 酱香孜然土豆片热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于打理草坪58分钟消耗的热量...330 | |||||
酱香孜然土豆片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、豆瓣酱（适量）、孜然粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/3. 土豆切片泡下水洗净淀粉。葱切葱花，蒜瓣拍扁。
2/3. 锅中入油，油热加入葱花蒜瓣，炒出香味加入豆瓣酱，炒出红油倒入土豆片。翻炒均匀。沿锅边淋入少许酱香或生抽，加少许糖，依个人口味加盐，翻炒均匀沿锅边倒入小半碗水
3/3. 加盖闷至汤见少，中间要注意不要糊锅，汤汁要收干时，加入孜然粉，翻炒均匀出锅即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、益气、健脾利湿等功效；可与豇豆、豆角、醋搭配；与圣女果、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、滋阴补阳等功效；可与牛五花肉、咖哩牛肉干、牛肉末搭配；与蜂蜜、何首乌、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、帮助消化、温中健胃等功效；可与生菜、五花肉、醋搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香孜然土豆片热量318 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物49.4 克
- 钠35.3 毫克
- 钙69 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾784 毫克