| 黄豆焖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 832克 | 黄豆焖猪脚热量/卡路里2273千卡 | |||
 热量2273千卡，相当于乐队演奏568分钟消耗的热量...240 | |||||
黄豆焖猪脚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1只）、黄豆（适量）、香菜（1棵）、姜（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/8. 猪蹄斩成小块，放沸水中氽烫，然后捞出洗净
2/8. 黄豆提前一夜泡好，然后洗净备用
3/8. 香菜切小段，姜切片
4/8. 底锅热油放入冰糖炒糖色
5/8. 倒入猪脚、姜片翻炒
6/8. 然后放点盐、淋入生抽、老抽均匀上色
7/8. 加适量水和黄豆中火炖
8/8. 炖至汤汁快收干时，撒香菜段即可
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、补虚弱、改善冠心病等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾、补血、养颜等功效；可与香菜、胡萝卜、红枣搭配；与水芹菜、洋葱、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆焖猪脚热量2273 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克