| 鸡汤刀削面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 724克 | 鸡汤刀削面热量/卡路里1839千卡 | |||

1/11. 面粉兑入清水适量和好面团。

2/11. 醒2小时。

3/11. 鸡汤备好待用。

4/11. 小青菜、香菜清理干净备好待用 。

5/11. 用刀具削好适量的面待用。

6/11. 锅中放入清水,煮开。放入削好的刀削面。面煮开锅后,再放入适量晾水,再次煮开。往复N次。

7/11. 面煮熟后,放入小青菜。小青菜也煮熟后,捞出。

8/11. 碗中放入备好的香菜适量。

9/11. 把捞出的面和青菜一起放入香菜碗中。

10/11. 浇入鸡汤(鸡汤是调好味的)即可。

11/11. 上桌。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;