| 香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 262克 | 香菇酿肉热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于民族舞176分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇酿肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干香菇（8朵）、肉末（50克）、蒜蓉（少许）、盐（少许）、生粉（适量）、麻油（少许）、酱油（少许）
1/6. 干香菇放冷水里泡发。
2/6. 发好的香菇洗干，把水份挤干，然后把香菇的柄切掉。
3/6. 肉末加，生粉，盐，酱油，蒜蓉搅拌均匀待用。
4/6. 把调好味的肉末酿在香菇肚子里。
5/6. 蒸锅放水烧开，放进锅里中火蒸十三分钟。
6/6. 出炉，淋上香油即可。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、预防高血压、降血压等功效；可与冬瓜、豆腐、扁豆搭配；与鸽肉、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润燥等功效；可与芸豆、黑木耳、圆白菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、温中健胃、消食理气等功效；可与武昌鱼、洋葱、醋搭配；与草菇、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容护肤、美容养颜等功效；
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营养信息
- 香菇酿肉热量791 千卡
- 脂肪132.19 克
- 蛋白质33.48 克
- 碳水化合物191.57 克
- 钠15880.2 毫克
- 钙195 毫克
- 铁18.62 毫克
- 钾2345 毫克