| 荞头辣椒炒鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼干 | 克 | 152千卡 | 303千卡 | 46.1克 | 3.4克 |
| 荞头 | 克 | 612千卡 | 119千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 777克 | 荞头辣椒炒鱼干热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于晾衣服696分钟消耗的热量...120 | |||||
荞头辣椒炒鱼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼干（50克）、荞头（适量）、辣椒（2个）、料酒（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（2片）
1/5. 鱼干洗干净，捞起沥干；放好，待用。
2/5. 荞头去根，洗干净，捞起，切块对半，放好待用；
3/5. 辣椒切小片，放好待用，
4/5. 热锅，放油，热油倒入桥头，在锅中翻炒，看见颜色变微黄，铲起来。
5/5. 热锅，热油，放2片姜，把洗干净的鱼干倒入锅煎，放料酒、酱油，微黄，放入辣椒，翻炒，再把炒好的桥头加入。翻炒，放盐，闻道鱼香味扑鼻了，起锅了。
食材功效信息
鱼干的热量303千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有止嗽下气、通乳、清热解毒等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与驴肉相克，同食可能会引起不适；
荞头的热量119千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；具有解除油腻、促进消化、帮助消化等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、胃肠胀气、开胃消食等功效；可与白菜、虾、卷心菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荞头辣椒炒鱼干热量1392 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质61.1 克
- 碳水化合物75 克
- 钠2324.6 毫克
- 钙182 毫克
- 铁31.4 毫克
- 钾1336 毫克