| 照烧鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 911克 | 照烧鸡肉饭热量/卡路里1361千卡 | |||
 热量1361千卡，相当于听音乐1361分钟消耗的热量...60 | |||||
照烧鸡肉饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1支）、洋葱（适量）、青菜（西兰花，小油菜，胡萝卜等）（适量）、米饭（一碗）、老抽（1勺）、料酒（适量）、生抽（2勺）、蜂蜜（1勺）、盐（适量）
1/11. 鸡腿洗干净，去骨后，用刀将鸡腿肉拍打松散，切成块
2/11. 将鸡腿块放入容器，，放入盐、料酒腌20分钟
3/11. 调制照烧酱汁，老抽一勺，料酒一勺，生抽二勺，蜂蜜一勺
4/11. 锅内倒入少许油，5成热后放入腌好的鸡腿，鸡皮先朝下，煎制过程中不断用铲子按压鸡肉，煎出鸡油，煎至两面金黄盛出待用
5/11. 将洋葱切成丝，用锅里的余油爆香洋葱至变软盛出
6/11. 在鸡肉里倒入照烧酱汁
7/11. 大火将酱汁煮开转入小火煮至汤汁浓稠，中途翻动鸡腿肉，以免烧糊，汁儿不要全部收干
8/11. 倒入煸好的洋葱，翻炒片刻
9/11. 取出鸡腿肉，稍微晾凉，切长块
10/11. 将配菜洗净，切块，待水烧开后放入少许盐，快速焯水，取出，配菜可以根据自己的喜好添加
11/11. 盛一碗米饭，将鸡腿肉和各咱蔬菜摆在米饭上，淋上浓稠的照浇汁即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、杀菌消炎等功效；可与猪骨、排骨、西葫芦搭配；与虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、益精强志、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡肉饭热量1361 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠130.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾418 毫克