| 蟹味菇云耳蒸鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹味菇 | 克 | 80千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 鸡腿 | 克 | 724千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 720克 | 蟹味菇云耳蒸鸡腿肉热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于水上排球268分钟消耗的热量...180 | |||||
蟹味菇云耳蒸鸡腿肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
干云耳（10克）、蟹味菇（320克）、鸡腿（400克）、橄榄油（适量）、调味鸡汁（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、生粉（适量）、砂糖（适量）、清水（适量）
1/8. 食材：云耳、蟹味菇和鸡腿。
2/8. 蟹味菇浸泡10分钟左右。
3/8. 涨发好的云耳择洗干净。
4/8. 焯烫一下。
5/8. 鸡腿去骨，切丝，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、生抽、老抽、砂糖和清水拌匀，腌制一小时左右。
6/8. 先将云耳放在盘里，然后放入蟹味菇，再放入鸡腿肉。
7/8. 炒锅水滚，放入盘里，盖锅盖，旺火蒸15分钟左右。（蒸的时间由食材的分量来掌控）
8/8. 揭盖，关火，即可上桌享用。
食材功效信息
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、助发育、抗癌等功效；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹味菇云耳蒸鸡腿肉热量804 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质18.93 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠64.4 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾242 毫克